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安吉白茶

杭州旅游攻略隅田川——用环球的资产制中邦的咖啡

admin2021-09-15安吉白茶2
  今天,咖啡几乎成了职场人不可或缺的“燃料”,也成了一门不小的生意——在过去的一两年里,精品连锁咖啡店成了一级市场的热门方向,不断有天价融资诞生。与线下相对应的线上市场,根据CBNDat

  今天,咖啡几乎成了职场人不可或缺的“燃料”,也成了一门不小的生意——在过去的一两年里,精品连锁咖啡店成了一级市场的热门方向,不断有天价融资诞生。与线下相对应的线上市场,根据CBNData与天猫联合推出的《2020线上咖啡市场消费者洞察报告》,以挂耳咖啡、胶囊咖啡、咖啡液等形态的新式咖啡,呈现出爆发式的增长。

  时势造英雄,某种程度上说,中国新咖啡品牌,搭上新产品形态+新市场爆发的东风,它们开始利用、改造和升级全球咖啡产业——用全球的产业,造中国的咖啡。

  何为咖啡产品的新形态?最直截了当的例子就是挂耳咖啡,它不仅有着传统现磨滤泡咖啡同样的冲泡流程,也更符合咖啡应有的风味;而以冷萃液、浓缩液为代表的液体咖啡,它们在便利性上则实现了对传统速溶咖啡的超越,也更方便消费者自行调配花式咖啡……这些新形态咖啡,都力求在生产环节,保留咖啡豆和工艺所形成的特殊口味,它们超越传统速溶咖啡,只是一个时间问题。

  天猫挂耳咖啡类目销量第一名的隅田川咖啡,就是在“口粮咖啡”精品化过程中有代表性的国产品牌之一。

  2020年,隅田川销量突破3亿杯,双十一天猫旗舰店总销量2370万+,同比增长了430%,是挂耳咖啡、咖啡液两大类目NO.1。

  隅田川咖啡因其“脱氧充氮”保鲜工艺,获得了消费者的青睐,用全球领先的工艺,将咖啡包装中的气体含氧量降到1%以下。

  基于全球生产的经验,今年,隅田川还在国内投资建造了亚洲最大的挂耳咖啡生产工厂,预计在今年内产量可达2亿杯,全部交付后,最大年产量将达13亿杯以上。

  而除了制造环节,咖啡的采购,更离不开全球产业链的合作——全球优质咖啡产地分布在赤道两侧低纬度地区,它们也成了隅田川等新品牌的货源地,隅田川在巴西、哥伦比亚设立工厂,所用的咖啡豆,也由巴西认证咖啡鉴定师把控,精选当季新鲜咖啡豆,让全球的咖啡产业,为中国职场人服务。

  中国咖啡,全球制造,是隅田川的“产业报国”之路,也是每天上班先喝一杯咖啡的你,应该知道的产业现状;而新国货挑战旧市场的产业故事,咖啡只是万千案例中的一员。