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信阳毛尖

舌尖上的中邦茶叶:鸠坑毛尖是什么茶?茉莉毛尖

admin2021-09-15信阳毛尖1
  鸠坑毛尖是产于浙江省淳安县鸠坑源,为淳安名优特产,更是我国历史传统名茶,下面我们来看下淳安特产鸠坑毛尖的具体介绍。  鸠坑源位于淳安县西部,地处浙皖交界的高山地带,

  鸠坑毛尖是产于浙江省淳安县鸠坑源,为淳安名优特产,更是我国历史传统名茶,下面我们来看下淳安特产鸠坑毛尖的具体介绍。

  鸠坑源位于淳安县西部,地处浙皖交界的高山地带,属亚热带季风气候,气候温和,阴雨天气较多。山上土质细粘肥沃,云雾弥漫,鸠坑毛尖产地群山连绵,气候温和,茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地,良好的高山环境决定了鸠坑毛尖的优异品质。

  鸠坑毛尖于1985年获农牧渔业部优质产品称号。1985年,获农牧渔业部优质产品称号。2011年,先后在哈尔滨浙江绿茶博览会、杭州中国绿茶博览会、浙江省农博会、中茶杯评比中再获金奖。

  鸠坑毛尖具有独特的口感和芳香,深度消费者的喜爱与认可,被誉为茶中珍品,那鸠坑毛尖是什么茶呢,我们来深度看下。

  鸠坑毛尖加工流程包括鲜叶采摘与摊放、杀青、理条、揉捻、初烘、整形、复烘等工序。茶叶在杀青之前,不经过任何发酵工艺,最大限度的保留了茶中的营养物质和活性元素,那鸠坑毛尖是什么茶?从制作工艺可以看出鸠坑毛尖茶为不发酵茶,属于绿茶中的名优茶类。

  鸠坑毛尖绿茶的品质取决于采制过程,采茶要求提手采,茶芽成朵,不带鱼叶、茶蒂及夹杂物。

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