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竹叶青茶

竹叶青茶(图)

admin2020-12-12竹叶青茶196
  中国名茶,为绿茶类,竹叶青茶产于世界自然与文化遗产保护地和国家AAAAA级风景旅游区四川省峨眉山,“竹叶青”既是茶品种,又是其商标和公司名称,归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。茶行

  中国名茶,为绿茶类,竹叶青茶产于世界自然与文化遗产保护地和国家AAAAA级风景旅游区四川省峨眉山,“竹叶青”既是茶品种,又是其商标和公司名称,归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。茶行业率先评定为中国驰名商标的品牌,为中国国家围棋队指定用茶。

  峨眉山产茶,历史悠久。唐朝李善所著的《文选注》中记载:“峨眉多药草,茶尤好,异于天下。今黑水寺(后改名万年寺)后绝顶产一种茶,味佳,而色二年白,一年绿,间出有常。”宋代,峨眉山茶叶更是有名,大文豪苏东坡、诗人陆游都曾有诗称赞峨眉雪芽

  1964年4月20日,陈毅一行途经四川,来到峨眉山时,在山腰的万年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的竹叶青茶送到陈毅手里,一股馨香扑鼻袭来,陈毅笑盈盈地喝了两口,味醇回甘、清香沁脾,顿时觉得心旷神怡,劳倦顿消,连问:“这茶产在哪里?”老和尚答道:“此茶是我们峨眉山的土产,用独特工艺精制而成。”陈毅又问:“此茶啥个名字?”老和尚答:“还没有名字呢!请首长赐个名字吧!”陈毅推辞道:“我是俗人、俗口、俗语,登不得大雅之堂。”经老和尚再三请求,陈毅高兴地说:“我看这茶形似竹叶,青秀悦目,就叫竹叶青吧!”从此与中国美酒同名的峨眉竹叶青茶,有了自己的名称。

  竹叶青鲜叶的采摘也十分讲究,必须在清明前,海拔800-1200米的峨眉山高山茶园采得,此时茶叶的内质最好。采摘标准为独芽和一芽一叶初展,每500克成品茶即需消耗芽芯30000到35000颗。

  在抖、撒、抓、压、带条等十多道工艺基础上,形成竹叶青自有的标准化工艺流程,结合现代生物科技,以世界最先进的全封闭生产线生产,经远红外微波提香,高温杀菌,恒定香型,留存茶叶之精华。竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽,匀整、匀净,干茶色泽嫩绿油润;香气嫩栗香、浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完整、黄绿明亮。

  中国是传统的产茶大国,出名的茶叶不少,但却一直缺少真正意义上的茶叶“名牌”。但是产自四川峨眉山的竹叶青茶叶绝对是个例外。2006年6月1日,峨眉山竹叶青茶业有限公司的竹叶青茶叶由中国工商总局认定并授予“中国驰名商标”称号,这是迄今茶产业获得的最高殊荣。

  竹叶青屡获殊荣立即在业内引起强烈反响:谁说中国茶叶企业不能做大做强,谁说在有名品无名牌的现状下无法走出一条品牌发展之路?竹叶青的成功经验值得在全行业普及,对其他农业产业化项目有很强的借鉴意义!

  但是由于茶行业惯有的原因,商标保护意识也差,“竹叶青”茶叶商品名称被许多茶农广泛使用,造成“叶”出多门,甚至仿冒、假造。每到采茶季节,来自沪、苏、浙、鲁及川内等地的客商甚至云集峨眉山,恶性收购并倾销茶叶,“鸡毛遍地”,一时间竹叶青声名狼藉。1991年至1997年,竹叶青茶叶发展陷入低谷,几块十来块钱半公斤也少人问津。

  峨眉山竹叶青茶业有限公司首先争取到四川各级政府的大力支持,接着他们拿起法律的武器,义无反顾地展开了争取“竹叶青”商标权独家使用的诉讼大战,经过艰苦曲折的努力,峨眉山竹叶青最终赢得了胜利,1998年5月他们以15万元的价格收回其它厂商使用的“竹叶青”商标,在法律上正式确立了自己是独家拥有 “竹叶青”商标使用权的惟一企业。

  这场官司胜利的直接后果是,只有峨眉山竹叶青茶业有限公司生产的茶叶才有权利有资格叫做竹叶青,只有峨眉山竹叶青茶业有限公司才能够有权利有资格对竹叶青的茶叶属性和品类进行甄别和分类,竹叶青第一次实现同一品相全国统一定价。